食事やパーティの乾杯に欠かせないスパークリングワイン。

いつでも気軽に飲めるように、安くて美味しいスパークリングは冷蔵庫に常備しておきたいものです♪

でも、安いラインだからこそ、美味しいものを選ばなきゃ！

香りがなかったり、味に苦味があったり、甘すぎたり、ぼやけた味わいだったり、泡のキメが粗すぎたり・・・

安いスパークリングを買って、意外と失敗した事ありませんか？

今回はまだまだ暑い残暑を乗り切るべく、フレッシュで爽やかなスパークリングで、クリーンで雑味がなく安っぽくないもの、ということに重点をおいて探してみました！

そして見つけたこちらのカヴァ！

夏価格で６０本限定お安く手に入れることが出来ました！

溢れる果実味、
滑らかで細かな泡、
全体を引き締める上質な酸、

しかも、税込１３４４円という驚くべき価格！

「この味わいを、この価格で楽しめるなんて！！」

お買い得です！

グラスに注ぐと真っ白の泡が勢いよく泡立ちます。

少しすると泡は細かく溶け込み、口に含んだ時にはキメの細かいクリーミーな泡の優しい印象を受けます。

香りや味わいは青りんごをかじった時のような爽やかな印象で、しっかりとした酸と果実の甘みが、泡の具合と調和して、全てがバランスよく、すいすい飲めてしまいます♪

食前から前菜、メイン、デザートまで！お料理は選びません。

おやつ代わりに、ブランチに、帰宅後に、お風呂上りに、寝る前に！

冷蔵庫に常備しておきたいスパークリングワインです！

当時としては先進的な低温発酵などをそのエリアでは初めて採用するなど革新的な生産者です。

年々設備を充実させ、２００６年には最新鋭の醸造設備を完備し、現在セレルス・ラルボスはペネデスにおける最上級のワインとカバのすべての醸造・生産を主導する役割を担うようになりました。

一番の特徴はシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵によって造られている事。ワインを瓶詰し、糖分と酵母を加え、瓶の中でもう一度発酵させる事により、瓶の中でゆっくり上質なきめの細かい泡を生みます。

DOカヴァはスペインの原産地呼称の中でも特殊な分類を受けていて、製法による分類の為、限定された地域の指定はありません。産地はスペイン各地に点在していますが、特に有名な産地はカタルーニャ州ペネデスで生産されています。